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Tarta de higos

Tarta de higos

Tarta de higos, almendras y chocolate ¡Esta tarta de higos está tan buena que no podréis parar de comer! Esta receta italiana es toda una explosión de sabor. Cuando la metes en la boca me da la sensación de estar dando un bocado al verano, con su sabor intenso a higos...
Mermelada de guindillas

Mermelada de guindillas

Mermelada de guindillas, un toque picante para tus platos Esta mermelada de guindillas me la dio a probar mi hermana y desde el primer momento quise saber como prepararla por lo buena que está. A los italiano del sur nos encanta el picante, y usado en la justa medida...
Pasta con berenjenas

Pasta con berenjenas

Pasta a la Norma, receta de pasta con berenjenas   Hoy os voy a preparar una receta italiana de pasta que a mi personalmente me encanta. Llamar este plato pasta con berenjenas se queda un poco corto, su nombre es pasta a la Norma y es una receta típica de...
Postre con sandía

Postre con sandía

Gelo di mellone, un postre con sandía lleno de sabor. Hoy os traigo un postre con sandia ideal para el verano. Este postre es una receta italiana típica de Palermo donde este delicioso dulce se llama “gelo de mellone”. Lo que ya habéis estado por allí...
Straccetti de ternera con rúcula, cherry y parmesano

Straccetti de ternera con rúcula, cherry y parmesano

Straccetti de ternera con rúcula, cherry y parmesano, receta de la cocina italiana. Si quisiéramos traducir la palabra straccetti su traducción en español sería andrajos, así que los straccetti de ternera con rúcula, cherry y parmesano son una receta italiana hecha...
Caponata de berenjenas

Caponata de berenjenas

Caponata de berenjenas, un plato ideal para el verano.  La caponata de berenjenas es un plato tradicional de la cocina italiana y siciliana, en italiano se llama “caponata di melanzane”.  Los ingredientes base de esta receta son las berenjenas y...
Croquetas de arroz

Croquetas de arroz

Arancini de arroz o croquetas de arroz, receta de la cocina italiana. Las croquetas de arroz se llaman en Italia “arancini di riso”. Es un plato de la cocina italiana tradicional típico de Sicilia. Es una receta muy fácil de preparar, sano y económico, a...
Espaguetis a la carbonara receta italiana

Espaguetis a la carbonara receta italiana

Cuales son los ingredientes de los espaguetis a la carbonara? Para hoy he preparado  otro plato muy famoso de la cocina italiana, espaguetis a la carbonara. Es un plato lleno de sabor muy fácil, rápido y económico. He visto hacer Espaguetis a la carbonara de mil...
Flores de calabaza fritas

Flores de calabaza fritas

Flores de calabaza fritas rellenas de mozzarella y jamón. Receta italiana. Plato sencillo y rico de sabor. Ideal también para niños. En mi casa siempre hemos comido flores de calabaza fritas, en principio mi madre hacía siempre una receta muy sencilla y pasaba las...
Granizado de fresa, también con Thermomix

Granizado de fresa, también con Thermomix

Granizado de fresas. ¡Un granizado de fresa es lo que más me apetece cuando hace tanta calor! Podrás prepararlo sin tener una heladera y conseguirás una textura cremosa y llena de sabor. Me gusta tener siempre un taper de granizado de fresa en el congelador listo para...
Mousse de cerezas, también con thermomix

Mousse de cerezas, también con thermomix

Postre de cerezas. El otro día me regalaron una caja de cerezas muy maduras, no había tiempo, había que gastarlas ya. Una mermelada estaba descartada, enseguida me cansan, así que pensé en hacer algo nuevo, pero no un postre de cerezas cualquiera, una mousse de...
Bocaditos de pollo

Bocaditos de pollo

Bocaditos de pechuga de pollo. Los bocaditos de pollo son una forma diferente y apetitosa para preparar una pechuga de pollo. Los descubrió mi madre cuando fue a visitar unos amigos y cuando los preparó en casa nos conquistaron a todos.  Esta es una receta muy...
Pasta con salmonetes

Pasta con salmonetes

Pasta con salmonetes Linguine alle triglie Hoy en la pescadería he encontrado unos salmonetes fresquisimos y a muy buen precio. No pude resistirme. En cuanto los vi se me ocurrieron varias formas de prepararlos, pero solo con una se me hacía la boca agua, deseaba...
Lasaña al horno

Lasaña al horno

Lasagna al forno Probablemente, dejando de un lado la pizza, puede que la lasaña sea unos de los platos más conocidos de la cocina italiana. Creo que, los italianos que nos sepan hacer esta receta se pueden contar con facilidad. He vivido en casa de mis padres...
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