Política de cookies

La presente política de cookies tiene por finalidad informarle de manera clara y precisa sobre las cookies que se utilizan en esta página web.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño fragmento de texto que los sitios web que visita envían al navegador y que permite que el sitio web recuerde información sobre su visita, como su idioma preferido y otras opciones, con el fin de facilitar su próxima visita y hacer que el sitio le resulte más útil. Las cookies desempeñan un papel muy importante y contribuyen a tener una mejor experiencia de navegación para el usuario.

Tipos de cookies

Según quién sea la entidad que gestione el dominio desde dónde se envían las cookies y se traten los datos que se obtengan, se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros.

  • En función de la titularidad:
    – Cookies propias. Son las que pertenecen a Una italiana en la cocina.
    – Cookies de terceros. Son aquellas cuya titularidad es de un tercero distinto de Una italiana en la cocina que será quien trate la información recabada. Por ejemplo, las que usa Google para la publicidad.
  • En función de su finalidad:
    – Cookies técnicas y/o de funcionamiento. Son aquéllas que sirven para mejorar el servicio, localizar incidencias, reconocer al usuario, etc…
    – Cookies analíticas o de publicidad. Son aquéllas que sirven para analizar información sobre la navegación y ofrecer publicidad, sea genérica o personalizada.

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Para más información a este respecto puede consultar la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos.

Cookies utilizadas en la web

A continuación se identifican las cookies que están siendo utilizadas en este portal así como su tipología y función:

Una italiana en la cocina utiliza Google Analytics, un servicio de analítica web desarrollada por Google, que permite la medición y análisis de la navegación en las páginas web. En su navegador podrá observar cookies de este servicio. Según la tipología anterior se trata de cookies propias, de sesión y de análisis.

A través de la analítica web se obtiene información relativa al número de usuarios que acceden a la web, el número de páginas vistas, la frecuencia y repetición de las visitas, su duración, el navegador utilizado, el operador que presta el servicio, el idioma, el terminal que utiliza y la ciudad a la que está asignada su dirección IP. Información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de este portal.

Para garantizar el anonimato, Google convertirá su información en anónima truncando la dirección IP antes de almacenarla, de forma que Google Analytics no se usa para localizar o recabar información personal identificable de los visitantes del sitio. Google solo podrá enviar la información recabada por Google Analytics a terceros cuanto esté legalmente obligado a ello. Con arreglo a las condiciones de prestación del servicio de Google Analytics, Google no asociará su dirección IP a ningún otro dato conservado por Google.

En Unaitalianaenlacocina.es los utilizamos, por ejemplo, para conocer el número de visitas que tiene una receta o para que te puedas hacer el listado de recetas favoritas. En el caso de Google, las utiliza para ajustar la publicidad que se muestra en sus anuncios, a tus gustos o preferencias. Nunca proporcionan datos personales del usuario que es completamente anónimo para nosotros. 

¿Se necesita mi consentimiento para implantar una cookie?

No se precisa el consentimiento para la instalación de cookies técnicas o las que sean estrictamente necesarias para la prestación de un servicio de la sociedad de la información expresamente solicitado por el destinatario.
Para el resto, sí se precisa del consentimiento del interesado que se puede solicitar por distintas vías. En el caso de Una italiana en la cocina, se entiende otorgado pulsando el botón “Estoy de acuerdo” o si sigues utilizando la página web, sin perjuicio de que en cualquier momento puedas revocarlo y/o desactivar las cookies.

Cómo modificar la configuración de las cookies

La mayoría de los navegadores indican cómo configurar tu navegador para que no acepte cookies y para que te notifique cada vez que recibas una nueva cookie, así como para desactivarlas completamente. Para controlar qué uso quieres que se haga de tu información, puedes configurar el navegador de tu terminal en la forma que veas más conveniente.
En todo caso, si se desactivan las cookies técnicas y/o de funcionamiento, la calidad de la página web puede disminuir o no funcionar correctamente algunas de sus funciones.

Puedes desactivar las cookies accediendo a tu navegador: