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Salsa boloñesa autentica o ragú alla bolognese

Salsa boloñesa autentica o ragú alla bolognese

Salsa boloñesa autentica, receta tradicional italiana ¿Porque esta receta de salsa boloñesa es autentica? No lo digo yo, es autentica porque está registrada en la Camara de Comercio de Bologna desde 1982 ,ya os hablé de ese tema de registrar las recetas cuando preparé...