por admin | Ene 1, 2019 | Segundos platos italianos
Chuletas de cordero al horno, un clásico de las fiestas. En casa de mis padres la carne de cordero o de cabrito es todo un clásico en las fiestas. Mi madre cocina esta carne de muchas formas pero una de las receta que más me gusta son las chuletas de cordero al horno.... 
por admin | Nov 30, 2018 | Carnes, Hortalizas, Segundos platos italianos, Thermomix
Pollo deshuesado relleno de castañas y salsa de granadas, una combinación deliciosa No se me hubiera ocurrido preparar un pollo deshuesado relleno de castañas de no haber sido por el reto de este mes en el Juego de Blogueros. La verdad es que mi madre en Navidad suele... 
por admin | Nov 13, 2018 | Buffet, Carnes, Niños, Segundos platos italianos, Thermomix
Albóndigas con campiñones, la mejor receta de mi tía. La verdad es que me ha costado encontrar un nombre en español adecuado para estas albondigas con champiñones, para mi no son otra cosa que los “polpettoncini di zia Teresa”. Los... 
por admin | Oct 2, 2018 | Carnes, Niños, Segundos platos italianos
Muslitos de pollo a la mediterránea. ¡Que no falte pan! Hay recetas que enamoran desde el primer bocado y estos muslitos de pollo a la mediterránea son una de estas. La carne queda muy sabrosa y tierna, acompañada por una deliciosa salsita que no podrás evitar devorar... 
por admin | Ago 7, 2018 | Buffet, Hortalizas, Segundos platos italianos
Pastel de calabacín a la italiana fácil y delicioso. En mi casa el pastel de calabacín triunfa. Es una receta muy fácil y socorrida porque la puedes preparar con antelación y queda deliciosa también fría, hay incluso quien cree que fría está aún más buena. Esta receta... 
por admin | Jun 12, 2018 | Carnes, Niños, Segundos platos italianos
Pollo al limón, receta ligera perfecta para el verano. ¿Cuantas veces te habrá pasado hacer una cosa y de repente venirte un recuerdo relacionado a un olor, a una palabra…? Es lo que me pasó el otro día mientras recogía romero en el campo, de repente me acordé... 
por admin | May 29, 2018 | Buffet, Pescado y marisco, Segundos platos italianos
Sardinas beccafico mejor dicho “sarde beccafico” Ya mismo empieza la temporada de las sardinas y es el mejor momento para preparar esta deliciosa receta italiana. Las sardinas beccafico son una receta de sardinas tradicional de Sicilia, su nombre en... 
por admin | May 7, 2018 | Aperitivos, Pizza y focaccia, Segundos platos italianos
Burrata, una delicia única. Un verdadero manjar. Cada vez resulta más fácil encontrar en España productos italianos. La burrata es un producto lacteo típico de mi región la Apulia (Puglia) y sobre todo de un pueblo llamado Andria. Hace pocos años la burrata se conocía... 
por admin | Mar 27, 2018 | Pescado y marisco, Segundos platos italianos
Bacalao a la livornesa, una receta mediterránea. El bacalao a la livornesa es una receta muy fácil y económica con la que se saborea mucho el bacalao. Además esta deliciosa receta italiana de pescado queda con una salsita muy rica a la que no te podrás resistir,... 
por admin | Mar 13, 2018 | Niños, Segundos platos italianos, Thermomix
Sofficini, la receta perfecta para toda la familia. Los sofficini, en español se llamarían blanditos, no son una receta tradicional italiana, en absoluto. Esta que te propongo hoy es la versión casera de una receta. A todos nos pasa de comprar comida preparada, luego...
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