por Sara | Mar 26, 2019 | Pescado y marisco, Segundos platos italianos
Pulpitos en salsa, polipetti in umido o affogati Soy una amante del pescado y del marisco, si por mi fuera comería recetas de pescado todos los días! Lastima que aquí en Granada no haya tanta variedad de pescado fresco! De que de vez en cuando consigo dar con estos...
por Sara | Mar 12, 2019 | Buffet, Postres, Thermomix
Zeppole de san José, pasteles italianos del día del padre Que yo tenga memoria para el día del padre nunca han faltado en mi casa las zeppole de san José (Giuseppe para nosotros) además mi padre es un glotón así que no pueden absolutamente faltar! ...
por Sara | Mar 5, 2019 | Niños, Segundos platos italianos
Huevos a la italiana mejor dicho huevos en purgatorio ¡Estarás pensando… vaya nombre raro tiene esta receta! Tienes toda la razón. Pero no pienses que estos son solo huevos con tomate frito, en absoluto no lo son!! Los huevos a la italiana no son otra cosa que...
por Sara | Feb 19, 2019 | Buffet, Niños, Postres, Thermomix
Rosquillas de carnaval, graffe de Napoles Las rosquillas de carnaval no son otra cosas que «graffe» una receta de carnaval típica de Napoles. Esta receta es tan buena y tan apreciada en la gastronomía de esta ciudad que se han convertido en un producto siempre...
por Sara | Ene 31, 2019 | Aperitivos, Buffet, Hortalizas
Ensalada de coliflor, más bien «insalata di rinforzo» Como bien acabas de leer esta no es una simple ensalada de coliflor si no más bien una insalata di rinforzo (ensalada de refuerzo) una receta napoletana típica en la comidas navideñas, de aquí coge su nombre «de...
por Sara | Oct 30, 2018 | Buffet, Niños, Postres, Thermomix
Turrón blando de chocolate con avellanas, dedicado a los amantes del chocolate Seguro que estarás pensando en que me estoy adelantando preparando recetas de Navidad. Pero no es así, el turrón blando de chocolate con avellanas no es otra cosa que el «torrone dei morti»...
por Sara | May 22, 2018 | Pasta, Primeros platos italianos
Ñoquis al horno, tan simples y tan buenos. Quien me iba a decir a mi que esta deliciosa receta italiana de ñoquis al horno se llamaba en realidad gnocchi alla sorrentina (ñoquis a la sorrentina), y creía que solo era una receta de mi madre para aprovechar los restos...
por Sara | Oct 31, 2017 | Postres, Thermomix
Tarta caprese, un postre con sabor intenso a chocolate Soy un amante del chocolate y la verdad es que si un postre no lleva este ingrediente probablemente no me gustará. Me encanta el sabor a chocolate intenso y esta tarta caprese es una explosión de sabores para...
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