por Sara | Abr 14, 2026 | Hortalizas
Rollo de calabacín con tomate y queso al horno, receta fácil y saludable ¿Cuántas veces te encuentras en tu frigorífico con un calabacín que ha quedado olvidado porque no sabías qué hacer con él? A mí me pasa más a menudo de lo que me gustaría… No sé por qué,...
por Sara | Mar 23, 2026 | Hortalizas, Segundos platos italianos
Frittata italiana de espárragos: receta fácil y esponjosa Aprovechando que ya ha llegado la temporada de espárragos y mis paseos con mi perra para recogerlos, hoy te traigo una deliciosa frittata italiana de espárragos, una receta casera muy especial. No es la...
por Sara | Mar 17, 2026 | Postres
Maritozzi italianos: el brioche romano relleno de nata Los maritozzi son uno de los dulces más emblemáticos de la pastelería romana. Se trata de unos bollos brioche suaves y esponjosos, abiertos y rellenos de abundante nata montada. En Italia se disfrutan...
por Sara | Mar 10, 2026 | Buffet, Hortalizas, Quesos, Segundos platos italianos
Espiral de hojaldre con ricotta y espinacas El hojaldre con ricotta y espinacas es una de esas recetas que preparo en casa cuando quiero algo sencillo sin renunciar al sabor. Hoy voy a compartir contigo mi versión de esta receta italiana que tanto me gusta. Mi madre...
por Sara | Mar 3, 2026 | Pasta, Primeros platos italianos
Pasta con crema de ricotta, pistachos y guanciale Hay recetas que nacen para sorprender, y otras que simplemente que nacen porque estás harta de comer siempre lo mismo. Esta pasta con crema de ricotta, pistachos y guanciale pertenece a las dos categorías. Es una de...
por Sara | Feb 24, 2026 | Postres, Thermomix
Pasticciotto leccese Si has viajado alguna vez a mi amada tierra, el Salento, estoy segura que ya conocerás el pasticciotto leccese, el postre más famoso de Lecce. El pasticciotto es un postre individual hecho por fuera de pasta frola y por dentro relleno de crema y...
por Sara | Feb 17, 2026 | Aperitivos, Buffet, Quesos
Hojaldre con gorgonzola, perras y nueces El hojaldre con gorgonzola, peras y nueces es una tarta salada que viene bien para todas las ocasiones. Es una receta facilísima que se prepara en menos de 5 minutos. Apta también para quien no sabe cocinar queda siempre...
por Sara | Feb 10, 2026 | Hortalizas, Segundos platos italianos
Alcachofas a la parmesana Como me gusta esta receta de alcachofas a la parmesana. Queda jugosa, con un sabor suave que es una delicia, además es una receta sin gluten. Hay quien dice que las alcachofas o te gustan o no te gustan. Yo no lo creo. Mi marido es el...
por Sara | Feb 3, 2026 | Niños, Postres
Bomboloni o krapfen, dulces del carnaval italiano Si hay algo que los italianos no podemos evitar son los dulces fritos en carnaval y los bomboloni o krapfen (el nombre cambia según zona) son unos de ellos. Este postre me teletransporta a mi infancia. Son unos de esos...
por Sara | Ene 27, 2026 | Pizza y focaccia
Pizza baciata, fácil y versátil La pizza baciata es una versión moderna de la clásica pizza italiana que a muchos italianos les gusta doblar por la mitad a la hora de comer. Mi madre es una de esos italianos que para comer la pizza la dobla por la mitad. Yo soy de las...
