por Sara | Ene 28, 2020 | Primeros platos italianos, Thermomix
Hummus de habas secas, pura tradición desde el Salento Este es un plato tradicional de mi tierra 100%. Lo podeís comer solo en el sur de Italia, sobretodo en la zona del Salento. Realmente no se llama hummus de habas, solo necesitaba un nombre para que entendieras de...
por Sara | Ene 7, 2020 | Pasta, Primeros platos italianos
Pasta con gorgonzola peras y nueces ¿Has probado mi risotto con gorgonzola, peras y nueces? Te ha gustado pero no tienes tiempo para preparar un risotto? Entonces tienes que probar la pasta con gorgonzola peras y nueces. Esta receta de pasta la puedes preparar en...
por Sara | Nov 19, 2019 | Buffet, Niños, Postres, Thermomix
Tiramisú de frutos rojos, comételo sin miedo. Como buena italiana tengo que decir que el tiramisú original y autentico es solo uno, el tiramisú con café! No obstante, como suele pasar en muchos casos, hay cosas, en este caso recetas, que evolucionan o se trasforman...
por Sara | Nov 12, 2019 | Hortalizas, Primeros platos italianos, Segundos platos italianos
Calabaza a la parmesana…Irresistible! Hay recetas que te conquistan desde el primer bocado como esta receta de calabaza a la parmesana, es algo realmente irresistible. Cuando la hago me comería la fuente entera yo sola. Realmente es una receta que llevo poco...
por Sara | Nov 5, 2019 | Primeros platos italianos, Risotto, Thermomix
Risotto con setas. Todos los trucos para que quede perfecto El risotto con setas es una de las recetas de risotto más famosas en todo el mundo. Es un plato que se prepara en pocos minutos y es ideal para aprovechar las setas frescas que tenemos a disposición en otoño....
por Sara | Oct 29, 2019 | Niños, Postres, Thermomix
Galletas de chocolate y naranja, mejor dicho rame di Napoli Estas no son unas simples galletas de chocolate y naranja son galletas tradicionales italianas, precisamente de Sicilia, donde se llaman rame di Napoli («cobre de Napoles» pero no tienen a que ver nada con...
por Sara | Oct 15, 2019 | Buffet, Postres, Thermomix
Fiocchi di neve o nuvole, bollitos increíblemente tiernos Los fiocchi di neve (copos de nieve) o nuvole (nubes) son unos bollitos rellenos de una deliciosa crema de leche muy famosos en Napoles. Por lo que he podido averiguar son el postre estrella de una pastelería...
por Sara | Oct 8, 2019 | Aperitivos, Buffet, Thermomix
Taralli a la pizzaiola, receta tradicional de Puglia Esta de hoy es una receta de mi tierra. Siempre que voy a ver mi familia me atiborro de taralli a la pizzaiola, son mis favoritos. Mi madre cuando yo era pequeña solía hacerlos en casa pero al ver que desaparecían...
