por Sara | Ago 28, 2018 | Aperitivos, Hortalizas, Thermomix
Mermelada de berenjenas, querrás comerla a cucharadas La cocina y la comida son mi pasión y siempre que veo o pruebo algo que me llama realmente la atención lo intento recrear en mi cocina. Es lo que ha pasado con esta mermelada de berenjenas, descubrí la receta este...
por Sara | Ago 21, 2018 | Niños, Postres, Thermomix
Helado de stracciatella hecho en casa como el artesanal ¡Que seriamos los italianos sin nuestro «gelato»! Siempre me he preguntado cual es el secreto de las heladerías artesanales para obtener un helado tan delicioso, que queda tan cremoso y sin cristales de...
por Sara | Jul 31, 2018 | Postres, Thermomix
Mousse de limón y limoncello, un postre fresco y cremoso con dos texturas. Si hay algo que me refresque de forma duradera en verano eso es el limón, puede ser en un granizado, en una limonada o algo más elaborado como esta deliciosa mousse de limón y limoncello, un...
por Sara | Jul 17, 2018 | Buffet, Carnes, Thermomix
Vitello tonnato o vitel tonnè, lo digas como lo digas es siempre una receta italiana El vitello tonnato es una receta italiana tradicional y es originaría de la región Piemonte. Esta receta también es conocida como vitel tonné, este nombre lleva mucha gente a creer...
por Sara | Jul 3, 2018 | Buffet, Hortalizas, Primeros platos italianos, Thermomix
Berenjenas a la parmesana, la verdadera receta tradicional. Si hay una hortaliza que me guste hecha de cualquier forma esta es la berenjena. Hay muchas recetas tradicionales italianas que se hacen con berenjenas pero sin duda mi favorita son las berenjenas a la...
por Sara | Jun 26, 2018 | Postres, Thermomix
Crostata de cerezas es una tarta de cerezas muy apetitosa La crostata es un postre italiano con base de «pasta frolla», una masa quebrada con azúcar que queda muy crujiente (y para nada ligth).La crostata italiana más tradicional es la que lleva mermelada de...
por Sara | Jun 19, 2018 | Buffet, Hortalizas, Thermomix
Tarta salada veraniega, la receta para el verano. Cuando llega el verano nos gustan más las recetas sin horno pero hay algunas recetas donde el esfuerzo merece la pena y es el caso de esta tarta salada veraniega. En los grupos de cocina italiana, es frecuente, en...
por Sara | Jun 5, 2018 | Niños, Postres, Thermomix
Tarta helada de nata: la versión tarta del famoso cornetto Ya estamos en junio y el día 7 de este mes mi blog cumple un año publicado en la red, así que he decidido preparar esta deliciosa tarta helada de nata para celebrar su cumpleaños. Puedo afirmar que estoy muy...
