por Sara | Ene 1, 2019 | Segundos platos italianos
Chuletas de cordero al horno, un clásico de las fiestas. En casa de mis padres la carne de cordero o de cabrito es todo un clásico en las fiestas. Mi madre cocina esta carne de muchas formas pero una de las receta que más me gusta son las chuletas de cordero al horno....
por Sara | Dic 11, 2018 | Buffet, Niños, Postres, Thermomix
Baci Perugina, bombones de chocolate y avellanas Los bombones de chocolate y avellanas no son otra cosa que los Baci de Perugina. Creo que es la chocolatina más famosa de toda Italia. Hoy te propongo prepararlos en casa, verás que la receta es muy fácil y merece la...
por Sara | Nov 27, 2018 | Postres, Thermomix
Panettone clásico, receta sin masa madre El panettone o lo amas o lo odias! Eso pasa porque los panettones comerciales tienen tantos aromas artificiales que en cuanto se abre la bolsa disgustan. Por lo menos es lo que me pasa a mi. Pero si hablamos de productos...
por Sara | Oct 30, 2018 | Buffet, Niños, Postres, Thermomix
Turrón blando de chocolate con avellanas, dedicado a los amantes del chocolate Seguro que estarás pensando en que me estoy adelantando preparando recetas de Navidad. Pero no es así, el turrón blando de chocolate con avellanas no es otra cosa que el «torrone dei morti»...
por Sara | Oct 23, 2018 | Pasta, Primeros platos italianos, Thermomix
Passatelli con caldo de pollo, una receta para calentarse Los passatelli con caldo de pollo son una receta de pasta fresca tradicional de Emilia Romagna, en el centro norte de Italia. Cuando llega el frío es una receta que preparo a menudo porque los passatelli con...
por Sara | Oct 16, 2018 | Hortalizas, Primeros platos italianos, Risotto, Thermomix
Risotto de calabaza, receta con sabor a otoño Ahora que parece que realmente ha llegado el otoño me apetecen platos más propios de esta temporada, que sean calentitos y sabrosos así que me he decidido a preparar este risotto de calabaza con crema de gorgonzola. Mi...
por Sara | Oct 9, 2018 | Niños, Postres, Thermomix
Canestrelli, galletas con una textura única. Aún no había tocado el tema de las galletas tradicionales italianas, hacía mucho que quería prepararlas pero entre una cosa y otra no encontraba el momento de sacar la foto,pero por fin lo he conseguido y he preparado los...
por Sara | Sep 30, 2018 | Pescado y marisco, Primeros platos italianos
Arroz patatas y mejillones, sabor y tradición Si hay una receta que mi madre prepara siempre cuando vuelvo a casa es el arroz patatas y mejillones, en italiano «riso, patate e cozze». Solo el nombre de esta receta tradicional italiana cuenta los ingredientes básicos...
